Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Свекла (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка со сливом) 180 г
Морковь, красная 200 г
Горошек зеленый. Консервы (Припускание) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Огурец маринованный 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.6% 3042 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.9% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.3% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.1 мкг 900 мкг 53% 89.5% 189 г
бета Каротин 2.863 мг 5 мг 57.3% 96.8% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.2% 4000 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 9.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.036 мкг 400 мкг 2% 3.4% 4978 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 21.1% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 13.7% 1236 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21008 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 17.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.0052 мг 20 мг 5% 8.4% 1990 г
Макроэлементы
Калий, K 257.72 мг 2500 мг 10.3% 17.4% 970 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3193 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 8.1% 2099 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 9.3% 1813 г
Натрий, Na 298.09 мг 1300 мг 22.9% 38.7% 436 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7315 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 9.6% 1762 г
Хлор, Cl 174.53 мг 2300 мг 7.6% 12.8% 1318 г
Микроэлементы
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 67.89 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 8.1% 2069 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 4.2% 4021 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 39.2% 431 г
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 18.8% 900 г
Медь, Cu 90.08 мкг 1000 мкг 9% 15.2% 1110 г
Молибден, Mo 10.322 мкг 70 мкг 14.7% 24.8% 678 г
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17241 г
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17629 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 21.8% 774 г
Цинк, Zn 0.332 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3614 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».