| Шампиньоны | 745 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 20.8% | 1070 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 48.1% | 465 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.3% | 2671 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 24.8% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.745 мг | 1.8 мг | 41.4% | 92.6% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.477 мг | 5 мг | 69.5% | 155.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.667 мкг | 400 мкг | 12.4% | 27.7% | 805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 28.9% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9036 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2711 мг | 20 мг | 46.4% | 103.8% | 216 г |
| Ниацин | 7.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 877.44 мг | 2500 мг | 35.1% | 78.5% | 285 г |
| Кальций, Ca | 6.62 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 15106 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 13.9% | 1611 г |
| Натрий, Na | 9.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 13092 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 53.2% | 420 г |
| Хлор, Cl | 41.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 4% | 5557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6.3% | 3622 г |
| Йод, I | 29.8 мкг | 150 мкг | 19.9% | 44.5% | 503 г |
| Кобальт, Co | 24.833 мкг | 10 мкг | 248.3% | 555.5% | 40 г |
| Молибден, Mo | 4.967 мкг | 70 мкг | 7.1% | 15.9% | 1409 г |
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17256 г |
| Хром, Cr | 21.52 мкг | 50 мкг | 43% | 96.2% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.4636 мг | 12 мг | 3.9% | 8.7% | 2588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.813 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньйоны жар. (крупный кусок - 1,65) составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».