| Морковь, красная | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Картофель | 130 г |
| Свекла | 300 г |
| Капуста белокочанная | 380 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.8% | 9500 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7% | 5091 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.2% | 1818 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 31.4% | 1110 г |
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 34.5% | 1012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 24631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 3.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 10.5% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.37 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.3% | 5427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 57.1% | 608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 11.8% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 43.6% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.412 мг | 20 мг | 2.1% | 7.3% | 4854 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.12 мг | 2500 мг | 6.1% | 21.3% | 1643 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 7% | 4973 г |
| Магний, Mg | 10.47 мг | 400 мг | 2.6% | 9.1% | 3820 г |
| Натрий, Na | 11.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.1% | 11618 г |
| Сера, S | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.5% | 7513 г |
| Фосфор, P | 20.7 мг | 800 мг | 2.6% | 9.1% | 3865 г |
| Хлор, Cl | 19.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 8.7% | 4063 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.395 мкг | 10 мкг | 14% | 48.8% | 717 г |
| Литий, Li | 5.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 26.5% | 1312 г |
| Медь, Cu | 49.23 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 17.1% | 2031 г |
| Молибден, Mo | 3.92 мкг | 70 мкг | 5.6% | 19.5% | 1786 г |
| Никель, Ni | 5.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Фтор, F | 63.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.6% | 6340 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 32.8% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.1979 мг | 12 мг | 1.6% | 5.6% | 6064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегет составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».