| Свинина, грудинка мякоть | 190 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Перец красный сладкий | 80 г |
| Петрушка | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.4% | 2815 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 15.4% | 441 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.8% | 2452 г |
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Ликопин | 476.933 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 18.69 мг | 500 мг | 3.7% | 2.5% | 2675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.866 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.43 мг | 90 мг | 61.6% | 41.8% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.9 мкг | 120 мкг | 54.1% | 36.7% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2408 мг | 20 мг | 6.2% | 4.2% | 1612 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.09 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Кальций, Ca | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2560 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Натрий, Na | 43.62 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2980 г |
| Сера, S | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 3.6% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 35.1 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.092 мкг | 10 мкг | 40.9% | 27.7% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 5.4% | 1249 г |
| Медь, Cu | 90.55 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 7.892 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.7% | 887 г |
| Никель, Ni | 11.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Фтор, F | 35.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11204 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.7605 мг | 12 мг | 6.3% | 4.3% | 1578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.5 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».