| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 15.2% | 339 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.2% | 1217 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4118 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8489.9 мкг | 900 мкг | 943.3% | 485.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.324 мг | 1.8 мг | 129.1% | 66.4% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 810.25 мг | 500 мг | 162.1% | 83.4% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.524 мг | 5 мг | 170.5% | 87.8% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.908 мг | 2 мг | 45.4% | 23.4% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 299.881 мкг | 400 мкг | 75% | 38.6% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.975 мкг | 3 мкг | 2465.8% | 1269.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 7% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.704 мкг | 10 мкг | 17% | 8.7% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 4.8% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 124.949 мкг | 50 мкг | 249.9% | 128.6% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9746 мг | 20 мг | 84.9% | 43.7% | 118 г |
| Ниацин | 10.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.28 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.7% | 898 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4810 г |
| Кремний, Si | 0.164 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Магний, Mg | 32.85 мг | 400 мг | 8.2% | 4.2% | 1218 г |
| Натрий, Na | 100.5 мг | 1300 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Сера, S | 324.44 мг | 1000 мг | 32.4% | 16.7% | 308 г |
| Фосфор, P | 420.5 мг | 800 мг | 52.6% | 27.1% | 190 г |
| Хлор, Cl | 147.54 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.3% | 1559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.58 мг | 18 мг | 47.7% | 24.5% | 210 г |
| Йод, I | 10.49 мкг | 150 мкг | 7% | 3.6% | 1430 г |
| Кобальт, Co | 26.123 мкг | 10 мкг | 261.2% | 134.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.8128 мг | 2 мг | 40.6% | 20.9% | 246 г |
| Медь, Cu | 4740.55 мкг | 1000 мкг | 474.1% | 244% | 21 г |
| Молибден, Mo | 136.653 мкг | 70 мкг | 195.2% | 100.5% | 51 г |
| Никель, Ni | 77.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.413 мкг | 55 мкг | 95.3% | 49% | 105 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 294.54 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 3.8% | 1358 г |
| Хром, Cr | 39.93 мкг | 50 мкг | 79.9% | 41.1% | 125 г |
| Цинк, Zn | 6.6211 мг | 12 мг | 55.2% | 28.4% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.705 г | ~ | |||
| Валин | 1.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.057 г | ~ | |||
| Треонин | 1.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Глицин | 1.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.808 г | ~ | |||
| Пролин | 1.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.967 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».