| Яйцо куриное | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 9.7% | 404 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10.7% | 366 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 1.8% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 19.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 11839 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 89.4 мг | 500 мг | 17.9% | 7% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 5.2% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 7.8% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.089 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.9% | 1329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.404 мкг | 3 мкг | 80.1% | 31.4% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2385 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.824 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.8% | 1036 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.1784 мг | 20 мг | 40.9% | 16% | 245 г |
| Ниацин | 4.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.31 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2351 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Натрий, Na | 405.23 мг | 1300 мг | 31.2% | 12.2% | 321 г |
| Сера, S | 231.28 мг | 1000 мг | 23.1% | 9% | 432 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 10% | 390 г |
| Хлор, Cl | 449.59 мг | 2300 мг | 19.5% | 7.6% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.285 мг | 18 мг | 18.3% | 7.2% | 548 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 7.953 мкг | 10 мкг | 79.5% | 31.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 3.6% | 1104 г |
| Медь, Cu | 215.33 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 8.4% | 464 г |
| Молибден, Mo | 11.597 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.5% | 604 г |
| Никель, Ni | 8.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.408 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Фтор, F | 65.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6116 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6.2% | 631 г |
| Цинк, Zn | 3.2824 мг | 12 мг | 27.4% | 10.7% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета рубленная из говядины составляет 255,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».