Мой здоровый рацион

Рецепт минтай запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай запеченный с овощами

Минтай (Припускание) 787 г
Морковь, красная (Пассерование) 182 г
Лук репчатый (Пассерование) 157 г
Масло подсолнечное 40 г
Сметана 20,0% жирности 146 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 1 г
Сок лимонный 10 г
Лаймовый сок, необработанный 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.9% 673 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.2 мкг 900 мкг 40.9% 32.7% 244 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 32.6% 246 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2022 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 2.9% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.094 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4942 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.114 мг 15 мг 14.1% 11.3% 710 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6596 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8651 мг 20 мг 19.3% 15.4% 517 г
Ниацин 0.963 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.89 мг 2500 мг 11% 8.8% 913 г
Кальций, Ca 45.66 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2190 г
Магний, Mg 37.76 мг 400 мг 9.4% 7.5% 1059 г
Натрий, Na 249.63 мг 1300 мг 19.2% 15.4% 521 г
Сера, S 145.24 мг 1000 мг 14.5% 11.6% 689 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 14.4% 555 г
Хлор, Cl 480.39 мг 2300 мг 20.9% 16.7% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2276 г
Йод, I 115.74 мкг 150 мкг 77.2% 61.8% 130 г
Кобальт, Co 12.383 мкг 10 мкг 123.8% 99% 81 г
Литий, Li 1.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 4.8% 1676 г
Медь, Cu 116.74 мкг 1000 мкг 11.7% 9.4% 857 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1882 г
Никель, Ni 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 542.77 мкг 4000 мкг 13.6% 10.9% 737 г
Хром, Cr 42.58 мкг 50 мкг 85.2% 68.2% 117 г
Цинк, Zn 0.997 мг 12 мг 8.3% 6.6% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.652 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.138 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.146 г ~

Энергетическая ценность минтай запеченный с овощами составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов