| Минтай (Припускание) | 787 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 182 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 157 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 146 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.9% | 673 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.2 мкг | 900 мкг | 40.9% | 32.7% | 244 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.035 мг | 5 мг | 40.7% | 32.6% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 17.76 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.094 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.114 мг | 15 мг | 14.1% | 11.3% | 710 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.758 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6596 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8651 мг | 20 мг | 19.3% | 15.4% | 517 г |
| Ниацин | 0.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.89 мг | 2500 мг | 11% | 8.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2190 г |
| Магний, Mg | 37.76 мг | 400 мг | 9.4% | 7.5% | 1059 г |
| Натрий, Na | 249.63 мг | 1300 мг | 19.2% | 15.4% | 521 г |
| Сера, S | 145.24 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.6% | 689 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 14.4% | 555 г |
| Хлор, Cl | 480.39 мг | 2300 мг | 20.9% | 16.7% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2276 г |
| Йод, I | 115.74 мкг | 150 мкг | 77.2% | 61.8% | 130 г |
| Кобальт, Co | 12.383 мкг | 10 мкг | 123.8% | 99% | 81 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1676 г |
| Медь, Cu | 116.74 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.4% | 857 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.2% | 1882 г |
| Никель, Ni | 5.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 542.77 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 10.9% | 737 г |
| Хром, Cr | 42.58 мкг | 50 мкг | 85.2% | 68.2% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.997 мг | 12 мг | 8.3% | 6.6% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай запеченный с овощами составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».