| мука ржаная цельная | 100 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 46 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 177 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 8.4% | 684 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 24.3% | 238 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.365 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 6.4% | 906 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1227 мг | 20 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.89 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2205 г |
| Магний, Mg | 98.54 мг | 400 мг | 24.6% | 14.2% | 406 г |
| Натрий, Na | 226.71 мг | 1300 мг | 17.4% | 10.1% | 573 г |
| Сера, S | 4.91 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20367 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 17.9% | 324 г |
| Хлор, Cl | 338.89 мг | 2300 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.801 мг | 18 мг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Кобальт, Co | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Марганец, Mn | 0.7997 мг | 2 мг | 40% | 23.1% | 250 г |
| Медь, Cu | 58.92 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1697 г |
| Молибден, Mo | 0.623 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Селен, Se | 6.402 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.7% | 859 г |
| Фтор, F | 50.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7978 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки ржаные с отрубями составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».