| Капуста белокочанная (Тушение) | 1020 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.6% | 1167 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.2% | 833 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.6 мкг | 900 мкг | 27% | 36.3% | 371 г |
| бета Каротин | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 40.1% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.788 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7% | 1924 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.08 мг | 90 мг | 23.4% | 31.5% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.247 мг | 15 мг | 15% | 20.2% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 64 мкг | 120 мкг | 53.3% | 71.7% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7862 мг | 20 мг | 3.9% | 5.2% | 2544 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.3% | 2110 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2167 г |
| Натрий, Na | 293.26 мг | 1300 мг | 22.6% | 30.4% | 443 г |
| Сера, S | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2531 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 6.3% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 465.57 мг | 2300 мг | 20.2% | 27.2% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.174 мкг | 10 мкг | 31.7% | 42.7% | 315 г |
| Литий, Li | 0.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 11.4% | 1183 г |
| Медь, Cu | 78.47 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10.5% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 9.002 мкг | 70 мкг | 12.9% | 17.4% | 778 г |
| Никель, Ni | 12.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21318 г |
| Фтор, F | 11.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33473 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.7% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4352 мг | 12 мг | 3.6% | 4.8% | 2757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.79 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная без томата составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».