Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Панировочные сухари 27 г
Масло подсолнечное 5 г
Овощная заправка для фарширования 395 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.6% 563 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.3% 1750 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 21.7% 429 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 22.6% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 10% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.3% 1286 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 23.659 мкг 400 мкг 5.9% 5.5% 1691 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 11.8% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.241 мг 15 мг 14.9% 13.9% 669 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5834 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.5% 882 г
Дигидрофиллохинон 0.035 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.5655 мг 20 мг 32.8% 30.6% 305 г
Ниацин 2.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.1 мг 2500 мг 12.4% 11.6% 804 г
Кальций, Ca 45.77 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2185 г
Магний, Mg 53.32 мг 400 мг 13.3% 12.4% 750 г
Натрий, Na 89.03 мг 1300 мг 6.8% 6.3% 1460 г
Сера, S 147.18 мг 1000 мг 14.7% 13.7% 679 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 21.2% 438 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 0.9% 10191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.8 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 6.2% 1491 г
Йод, I 217.2 мкг 150 мкг 144.8% 134.9% 69 г
Кобальт, Co 70.318 мкг 10 мкг 703.2% 655.4% 14 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 10.8% 865 г
Медь, Cu 1122.43 мкг 1000 мкг 112.2% 104.6% 89 г
Молибден, Mo 17.852 мкг 70 мкг 25.5% 23.8% 392 г
Никель, Ni 10.392 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 2.099 мкг 55 мкг 3.8% 3.5% 2620 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45096 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.9% 2404 г
Цинк, Zn 1.5623 мг 12 мг 13% 12.1% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 1.427 г ~
Лизин 1.396 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.525 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 2.444 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 93.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.285 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.742 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».