| Свинина мясная | 1750 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.2% | 455 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 14.9% | 250 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 8.3% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 72.97 мг | 500 мг | 14.6% | 5.4% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 3.6% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 6.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.849 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.058 мкг | 3 мкг | 35.3% | 13.2% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7166 мг | 20 мг | 33.6% | 12.5% | 298 г |
| Ниацин | 3.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.27 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 7.81 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12804 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 2.2% | 1725 г |
| Натрий, Na | 60.85 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.8% | 2136 г |
| Сера, S | 93.56 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.5% | 1069 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 8.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.107 мг | 18 мг | 11.7% | 4.4% | 854 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.847 мкг | 10 мкг | 28.5% | 10.6% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Медь, Cu | 74.03 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 4.719 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.5% | 1483 г |
| Никель, Ni | 3.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15607 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.5% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 1.318 мг | 12 мг | 11% | 4.1% | 910 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.124 г | min 16.8 г | 54.3% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш дом составляет 268,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».