| Печень говяжья (Жарка) | 141 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.8% | 555 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.8% | 415 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5676.7 мкг | 900 мкг | 630.7% | 308.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.556 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 6.9% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.4% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 41.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 523.6 мг | 500 мг | 104.7% | 51.1% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.675 мг | 5 мг | 113.5% | 55.4% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 15% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.842 мкг | 400 мкг | 50.2% | 24.5% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.474 мкг | 3 мкг | 1649.1% | 805.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 5.4% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 4.9% | 1002 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.217 мг | 15 мг | 34.8% | 17% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 81.102 мкг | 50 мкг | 162.2% | 79.2% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9532 мг | 20 мг | 54.8% | 26.8% | 183 г |
| Ниацин | 6.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.1% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3230 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2356 г |
| Натрий, Na | 741.45 мг | 1300 мг | 57% | 27.8% | 175 г |
| Сера, S | 224.56 мг | 1000 мг | 22.5% | 11% | 445 г |
| Фосфор, P | 267.3 мг | 800 мг | 33.4% | 16.3% | 299 г |
| Хлор, Cl | 1137.84 мг | 2300 мг | 49.5% | 24.2% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.575 мг | 18 мг | 31% | 15.1% | 323 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 18.309 мкг | 10 мкг | 183.1% | 89.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 8.4% | 582 г |
| Медь, Cu | 3167.56 мкг | 1000 мкг | 316.8% | 154.8% | 32 г |
| Молибден, Mo | 92.632 мкг | 70 мкг | 132.3% | 64.6% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.735 мкг | 55 мкг | 59.5% | 29.1% | 168 г |
| Фтор, F | 199.8 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.4% | 2002 г |
| Хром, Cr | 27.04 мкг | 50 мкг | 54.1% | 26.4% | 185 г |
| Цинк, Zn | 4.4117 мг | 12 мг | 36.8% | 18% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.943 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.3% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья с луком и сметаной составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».