| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 450 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 300 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 400 г |
| Брокколи (Пассерование) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 17.2% | 854 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.3% | 1429 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 6% | 2426 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3971.7 мкг | 900 мкг | 441.3% | 647.1% | 23 г |
| Ретинол | 3.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 9.2% | 1597 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 717.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 19.8% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.734 мг | 1.8 мг | 40.8% | 59.8% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 3.21 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 15576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 10% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 32.3% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.38 мкг | 400 мкг | 32.6% | 47.8% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.34 мг | 90 мг | 29.3% | 43% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 4.4% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 47.8% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5679 мг | 20 мг | 32.8% | 48.1% | 305 г |
| Ниацин | 3.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.52 мг | 2500 мг | 14.5% | 21.3% | 690 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.4% | 2720 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Натрий, Na | 61.07 мг | 1300 мг | 4.7% | 6.9% | 2129 г |
| Сера, S | 1.52 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 65789 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 24.8% | 591 г |
| Хлор, Cl | 15.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.411 мг | 18 мг | 30.1% | 44.1% | 333 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 6.203 мкг | 10 мкг | 62% | 90.9% | 161 г |
| Литий, Li | 1.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 20.2% | 724 г |
| Медь, Cu | 206.58 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 30.4% | 484 г |
| Молибден, Mo | 32.405 мкг | 70 мкг | 46.3% | 67.9% | 216 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.911 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.5% | 6037 г |
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.1% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.9426 мг | 12 мг | 16.2% | 23.8% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с цукини и брокколли составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».