| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Лимон (Припускание) | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
1. Рыбу нарезать стейками. 2. Фольгу нарезаать кусками, чтобы можно было обернуть стейк и завязать сверху. 2. Выложить на фольгу лук, кусочки лимона (под каждый стейк). 3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист. 4. Завернуть порционные куски фольги. 5. Поставить в предварительно разгоретую до 180-200° С духовку. 4. Выпекать около 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.8% | 434 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 7.7% | 1002 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 57.58 мг | 500 мг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.512 мг | 5 мг | 30.2% | 23.3% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 12.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.532 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.973 мкг | 3 мкг | 99.1% | 76.5% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 4% | 1911 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.743 мкг | 10 мкг | 137.4% | 106.1% | 73 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 13.743 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.128 мг | 15 мг | 14.2% | 11% | 705 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.988 мг | 20 мг | 24.9% | 19.2% | 401 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.46 мг | 2500 мг | 15.9% | 12.3% | 627 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3421 г |
| Магний, Mg | 27.8 мг | 400 мг | 7% | 5.4% | 1439 г |
| Натрий, Na | 48.06 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.9% | 2705 г |
| Сера, S | 7.85 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12739 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 20.1% | 384 г |
| Хлор, Cl | 14.45 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3377 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 12.8% | 601 г |
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2725 г |
| Медь, Cu | 83.93 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 1.573 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4450 г |
| Никель, Ni | 3.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.417 мкг | 55 мкг | 37.1% | 28.6% | 269 г |
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.5092 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 68.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.446 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рыбные стейки в фольге составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».