| Чеснок, сырой | 9 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 465 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 239 г |
| Морковь, сырая | 82 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Картофель неочищенный, сырой | 283 г |
| Капуста белокочанная | 197 г |
| Говядина разных категорий, плоская часть грудинки, посное мясо, тушеная | 468 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 14.5% | 1434 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.1% | 5091 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 6.6% | 3114 г |
| альфа Каротин | 85.466 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 10.5% | 1953 г |
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 8.1% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.2% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.904 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 23.3% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.01 мг | 90 мг | 8.9% | 18.4% | 1124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 3.7% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9709 мг | 20 мг | 4.9% | 10.1% | 2060 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.45 мг | 2500 мг | 6.8% | 14% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5814 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 6.2% | 3376 г |
| Натрий, Na | 52.32 мг | 1300 мг | 4% | 8.3% | 2485 г |
| Сера, S | 4.29 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 23310 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 12.4% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 3.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 9.5% | 2187 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 6.4% | 3279 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 4.1% | 5089 г |
| Медь, Cu | 34.49 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7% | 2899 г |
| Молибден, Mo | 0.591 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.7% | 11844 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.854 мкг | 55 мкг | 8.8% | 18.2% | 1133 г |
| Фтор, F | 46.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.5% | 8617 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.1984 мг | 12 мг | 10% | 20.7% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.424 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».