| Желудок куриный (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 50 г |
Желудки порезать полоскам, ошпарить кипятком и выложить на сковороду, туда же добавить мелко нарезанные лук и морковь, посыпать базиликом, влить масло и воду. Довести до кипения. Тушить на очень маленьком огне 30 мин. Приятного аппетита! Солить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.9% | 481 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.3 мкг | 900 мкг | 20.4% | 16.6% | 491 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.297 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 14.8% | 551 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.9% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.026 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 5.5% | 1473 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8103 мг | 20 мг | 34.1% | 27.7% | 294 г |
| Ниацин | 2.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.88 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3922 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2075 г |
| Натрий, Na | 265.3 мг | 1300 мг | 20.4% | 16.6% | 490 г |
| Сера, S | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8818 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 9% | 899 г |
| Хлор, Cl | 318.29 мг | 2300 мг | 13.8% | 11.2% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.228 мг | 18 мг | 29% | 23.6% | 344 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 7.184 мкг | 10 мкг | 71.8% | 58.4% | 139 г |
| Литий, Li | 0.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1940 г |
| Медь, Cu | 92.29 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.5% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 6.105 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 18.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22161 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.8403 мг | 12 мг | 23.7% | 19.3% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 1.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки тушёные составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».