| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 13.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.8% | 14000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4% | 10429 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1800 мкг | 900 мкг | 200% | 800% | 50 г |
| Витамин В9, фолаты | 48000 мкг | 400 мкг | 12000% | 48000% | 1 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 53.2% | 750 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220 мг | 2500 мг | 8.8% | 35.2% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 30.8% | 1299 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 40% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 13.2% | 3000 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 21.2% | 1875 г |
Энергетическая ценность рукола составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».