| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.6% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.4% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23.7% | 741 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 37.3% | 472 г |
| бета Каротин | 1.196 мг | 5 мг | 23.9% | 42% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 4.7% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 12.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.376 мкг | 400 мкг | 7.1% | 12.5% | 1410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.15 мг | 90 мг | 26.8% | 47.1% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 14.8% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.2 мкг | 120 мкг | 80.2% | 140.9% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9424 мг | 20 мг | 4.7% | 8.3% | 2122 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.02 мг | 2500 мг | 13.5% | 23.7% | 740 г |
| Кальций, Ca | 65.72 мг | 1000 мг | 6.6% | 11.6% | 1522 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 9.7% | 1816 г |
| Натрий, Na | 661.86 мг | 1300 мг | 50.9% | 89.5% | 196 г |
| Сера, S | 49.21 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.6% | 2032 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 9.1% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 1040.22 мг | 2300 мг | 45.2% | 79.4% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 744.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 249.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 7.7% | 2253 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 3.997 мкг | 10 мкг | 40% | 70.3% | 250 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 19% | 924 г |
| Медь, Cu | 104.43 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 18.3% | 958 г |
| Молибден, Mo | 14.321 мкг | 70 мкг | 20.5% | 36% | 489 г |
| Никель, Ni | 18.734 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Фтор, F | 12.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32026 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 22% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.5096 мг | 12 мг | 4.2% | 7.4% | 2355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.494 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».