Мой здоровый рацион

Рецепт мороженое с шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мороженое с шоколадом

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 631 г
Шоколад горький 24 г
Сахар песок 20 г
Яичный белок куриный 67 г
Яичный желток куриный 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое с шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.9% 1583 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.5% 889 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.3% 2882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 10.2% 919 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 10% 933 г
Витамин В4, холин 91.4 мг 500 мг 18.3% 17.1% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 12.4% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.928 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6748 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 14.7% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 6.6% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин Н, биотин 7.951 мкг 50 мкг 15.9% 14.8% 629 г
Витамин РР, НЭ 1.2795 мг 20 мг 6.4% 6% 1563 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.9 мг 2500 мг 5.9% 5.5% 1690 г
Кальций, Ca 107.24 мг 1000 мг 10.7% 10% 932 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2375 г
Натрий, Na 59.1 мг 1300 мг 4.5% 4.2% 2200 г
Сера, S 52.77 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1895 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 14.6% 643 г
Хлор, Cl 112.3 мг 2300 мг 4.9% 4.6% 2048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2123 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 6.5% 1437 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 25.3% 369 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17699 г
Медь, Cu 25.83 мкг 1000 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Молибден, Mo 5.258 мкг 70 мкг 7.5% 7% 1331 г
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Селен, Se 1.552 мкг 55 мкг 2.8% 2.6% 3544 г
Стронций, Sr 13.19 мкг ~
Фтор, F 15.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 4.7% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность мороженое с шоколадом составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».