| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
сделать фарш и обжарить на масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.9% | 554 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8491 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 27.91 мг | 500 мг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 7.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.875 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.599 мкг | 3 мкг | 20% | 14.4% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.02 мг | 90 мг | 30% | 21.5% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 5.3% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 20% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5461 мг | 20 мг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.7 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2398 г |
| Натрий, Na | 37.54 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3463 г |
| Сера, S | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3724 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 9% | 795 г |
| Хлор, Cl | 23.26 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.012 мкг | 10 мкг | 20.1% | 14.4% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2081 г |
| Медь, Cu | 67.76 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.9% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 4.562 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.7% | 1534 г |
| Никель, Ni | 6.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.666 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12.6% | 569 г |
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47114 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.7445 мг | 12 мг | 14.5% | 10.4% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | min 16.8 г | 22.6% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.134 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.03 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».