| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.4% | 987 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 6.4% | 523 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 7.2% | 463 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5464 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.5% | 2250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 7.1% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 3.3% | 1007 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.54 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.39 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.01 мг | 20 мг | 5.1% | 1.7% | 1980 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.7% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 292 мг | 1000 мг | 29.2% | 9.8% | 342 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 628 мг | 1300 мг | 48.3% | 16.2% | 207 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 12.2% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1978 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 3.9% | 873 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.2% | 1042 г |
| Селен, Se | 19.8 мкг | 55 мкг | 36% | 12.1% | 278 г |
| Цинк, Zn | 1.54 мг | 12 мг | 12.8% | 4.3% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.664 г | ~ | |||
| Пролин | 1.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.219 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.263 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.748 г | min 16.8 г | 22.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.248 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.097 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.357 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.269 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.236 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.089 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча составляет 298 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».