| Печень куриная | 100 г |
| Печень куриная (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 435 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 67 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.2% | 1652 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2634.8 мкг | 900 мкг | 292.8% | 537.2% | 34 г |
| Ретинол | 1.353 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 16.1% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 34.1% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 41.56 мг | 500 мг | 8.3% | 15.2% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 25% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.021 мкг | 400 мкг | 13.5% | 24.8% | 740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.545 мкг | 3 мкг | 118.2% | 216.9% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 11.4% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 6.6% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3317 мг | 20 мг | 16.7% | 30.6% | 600 г |
| Ниацин | 1.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.09 мг | 2500 мг | 7.5% | 13.8% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 9881 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3472 г |
| Натрий, Na | 9.24 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14069 г |
| Сера, S | 53.67 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.9% | 1863 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 13.6% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 15.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 15303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.192 мг | 18 мг | 17.7% | 32.5% | 564 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 4.53 мкг | 10 мкг | 45.3% | 83.1% | 221 г |
| Литий, Li | 18.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 10.8% | 1698 г |
| Медь, Cu | 118.51 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 21.8% | 844 г |
| Молибден, Mo | 14.26 мкг | 70 мкг | 20.4% | 37.4% | 491 г |
| Никель, Ni | 1.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.746 мкг | 55 мкг | 21.4% | 39.3% | 468 г |
| Фтор, F | 61.42 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.8% | 6513 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 15.8% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.5234 мг | 12 мг | 12.7% | 23.3% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка жидкая с печенью куриной составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».