| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 173 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 170 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.3% | 644 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 14.5% | 281 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 617.6 мкг | 900 мкг | 68.6% | 28% | 146 г |
| бета Каротин | 3.706 мг | 5 мг | 74.1% | 30.2% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 14.4% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.36 мг | 500 мг | 11.5% | 4.7% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 6.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.038 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0606 мг | 20 мг | 20.3% | 8.3% | 493 г |
| Ниацин | 1.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.12 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.7% | 859 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3959 г |
| Магний, Mg | 33.84 мг | 400 мг | 8.5% | 3.5% | 1182 г |
| Натрий, Na | 35.98 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.1% | 3613 г |
| Сера, S | 189.95 мг | 1000 мг | 19% | 7.7% | 526 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 7.9% | 518 г |
| Хлор, Cl | 45.71 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 2.9% | 1398 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 7.772 мкг | 10 мкг | 77.7% | 31.7% | 129 г |
| Литий, Li | 1.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2037 г |
| Медь, Cu | 103.31 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Молибден, Mo | 9.943 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Никель, Ni | 10.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Фтор, F | 82.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4856 г |
| Хром, Cr | 10.99 мкг | 50 мкг | 22% | 9% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.8643 мг | 12 мг | 15.5% | 6.3% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».