| Свинина мясная | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.6 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 4.4% | 644 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 16.8% | 171 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 7.9% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 60.68 мг | 500 мг | 12.1% | 3.5% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 2.2% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 4.1% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.157 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.28 мг | 15 мг | 21.9% | 6.3% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.702 мг | 20 мг | 23.5% | 6.7% | 425 г |
| Ниацин | 2.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.51 мг | 2500 мг | 10% | 2.9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6540 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 1.6% | 1813 г |
| Натрий, Na | 96.02 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.1% | 1354 г |
| Сера, S | 6.37 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 15699 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 5.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 3.04 мг | 2300 мг | 0.1% | 75658 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 2.5% | 1170 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.9% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Медь, Cu | 11.37 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8795 г |
| Никель, Ni | 0.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 19784 г |
| Фтор, F | 3.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 131579 г | |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.1033 мг | 12 мг | 0.9% | 0.3% | 11617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.663 г | min 16.8 г | 81.3% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.9% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина отбивная в фальге составляет 348,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».