Мой здоровый рацион

Рецепт Домашний пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашний пирог

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Цельное сгущёное молоко 8,5% 360 г
Крахмал картофельный 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Пищевая сода 5 г
Уксус 9% 5 г
Какао-порошок 10 г
Изюм (Варка без слива) 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.4% 916 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.6% 675 г
Углеводы 54.5 г 219 г 24.9% 7.7% 402 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.7% 4592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 2.6% 1173 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.5% 874 г
Витамин В4, холин 68.81 мг 500 мг 13.8% 4.3% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 4.5% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.421 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6230 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 3.2% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Витамин Н, биотин 5.732 мкг 50 мкг 11.5% 3.5% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2903 мг 20 мг 6.5% 2% 1550 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.35 мг 2500 мг 13.4% 4.1% 748 г
Кальций, Ca 179.84 мг 1000 мг 18% 5.5% 556 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 0.6% 4983 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 2.4% 1267 г
Натрий, Na 311.35 мг 1300 мг 24% 7.4% 418 г
Сера, S 79.78 мг 1000 мг 8% 2.5% 1253 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 7.7% 402 г
Хлор, Cl 147.01 мг 2300 мг 6.4% 2% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 2.4% 1292 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 1.6% 1969 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 9.6% 320 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2110 г
Медь, Cu 46.36 мкг 1000 мкг 4.6% 1.4% 2157 г
Молибден, Mo 2.962 мкг 70 мкг 4.2% 1.3% 2363 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 6.624 мкг 55 мкг 12% 3.7% 830 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 32.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12430 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 2% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 2.346 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Домашний пирог составляет 324,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».