| Говядина 1 кат. (Тушение) | 2000 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соус ткемали | 100 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 10.3% | 350 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.3% | 271 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3745 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.5 мкг | 900 мкг | 13.4% | 4.8% | 747 г |
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 5.2% | 692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.3% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 84.62 мг | 500 мг | 16.9% | 6.1% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4.5% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 8.3% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.699 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.133 мкг | 3 мкг | 104.4% | 37.5% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 3.699 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.7% | 1352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0295 мг | 20 мг | 50.1% | 18% | 199 г |
| Ниацин | 5.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.34 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7148 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 2.5% | 1451 г |
| Натрий, Na | 73.52 мг | 1300 мг | 5.7% | 2% | 1768 г |
| Сера, S | 277.11 мг | 1000 мг | 27.7% | 9.9% | 361 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 9.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 71.45 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.183 мг | 18 мг | 17.7% | 6.4% | 566 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.1% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 8.542 мкг | 10 мкг | 85.4% | 30.7% | 117 г |
| Литий, Li | 0.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| Медь, Cu | 218.43 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 7.8% | 458 г |
| Молибден, Mo | 13.976 мкг | 70 мкг | 20% | 7.2% | 501 г |
| Никель, Ni | 10.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31073 г |
| Фтор, F | 75.9 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5270 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 7.1% | 506 г |
| Цинк, Zn | 3.9159 мг | 12 мг | 32.6% | 11.7% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.256 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.856 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.786 г | ~ | |||
| Лизин | 1.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.845 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.94 г | min 16.8 г | 53.2% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».