| Щука (Жарка) | 500 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 22% | 487 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 10.1% | 1068 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 7.8% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 11.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.285 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.4% | 2456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 7.3% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 6% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 54.6% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6909 мг | 20 мг | 33.5% | 35.9% | 299 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.76 мг | 2500 мг | 9% | 9.6% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 96.6 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.4% | 1035 г |
| Магний, Mg | 31.73 мг | 400 мг | 7.9% | 8.5% | 1261 г |
| Натрий, Na | 72.16 мг | 1300 мг | 5.6% | 6% | 1802 г |
| Сера, S | 220.6 мг | 1000 мг | 22.1% | 23.7% | 453 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 22.6% | 475 г |
| Хлор, Cl | 60.52 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2192 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 19.553 мкг | 10 мкг | 195.5% | 209.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 7.6% | 1404 г |
| Медь, Cu | 132.96 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.3% | 752 г |
| Молибден, Mo | 3.724 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.7% | 1880 г |
| Никель, Ni | 6.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 29.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13769 г |
| Хром, Cr | 51.58 мкг | 50 мкг | 103.2% | 110.6% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.3587 мг | 12 мг | 11.3% | 12.1% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.918 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 1.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность щука фаршированная по-еврейски составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».