| Бульон говяжий | 1703 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 32 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Морковь (Припускание) | 68 г |
| Свекла (Припускание) | 107 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 111 г |
| Картофель (Варка без слива) | 262 г |
| Укроп, свежий | 39 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 109 г |
| Адыгейская соль | 10 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.3% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.3% | 5600 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.9% | 3333 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 21.4% | 1389 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 21.1% | 1404 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 13.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 7.21 мг | 500 мг | 1.4% | 4.2% | 6935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 4.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 14.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.335 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.7% | 6314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 15.7% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 1.5% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9438 мг | 20 мг | 4.7% | 13.9% | 2119 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.31 мг | 2500 мг | 10.2% | 30.3% | 979 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.3% | 5577 г |
| Кремний, Si | 8.386 мг | 30 мг | 28% | 83.1% | 358 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 9.2% | 3185 г |
| Натрий, Na | 261.4 мг | 1300 мг | 20.1% | 59.6% | 497 г |
| Сера, S | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.4% | 3931 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 13.9% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 208.83 мг | 2300 мг | 9.1% | 27% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 9.8% | 3020 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 50.4% | 588 г |
| Литий, Li | 7.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 12.2% | 2427 г |
| Медь, Cu | 78.62 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 23.4% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 2.78 мкг | 70 мкг | 4% | 11.9% | 2518 г |
| Никель, Ni | 1.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.137 мкг | 55 мкг | 2.1% | 6.2% | 4837 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 69686 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 10.1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.2979 мг | 12 мг | 2.5% | 7.4% | 4028 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне 22.03.23 составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».