Мой здоровый рацион

Рецепт Бивстрогонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бивстрогонов

Шампиньоны 700 г
Масло оливковое 53 г
Лук порей (Пассерование) 355 г
Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые 400 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 24 г
Макароны из цельнозерновой муки, приготовленные 460 г
rama cremefine 7% 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бивстрогонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.1% 1134 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.6% 949 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.1% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.7% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 5.7% 1613 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 10.4% 878 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 18.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 18.131 мкг 400 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 5.3% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2762 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6784 мг 20 мг 13.4% 12.3% 747 г
Макроэлементы
Калий, K 271.42 мг 2500 мг 10.9% 10% 921 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2% 4492 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2358 г
Натрий, Na 24.5 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5306 г
Сера, S 36.8 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2717 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 11.5% 799 г
Хлор, Cl 8.21 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2179 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2538 г
Кобальт, Co 4.924 мкг 10 мкг 49.2% 45.1% 203 г
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 13.8% 663 г
Медь, Cu 62.69 мкг 1000 мкг 6.3% 5.8% 1595 г
Молибден, Mo 0.985 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7107 г
Селен, Se 10.54 мкг 55 мкг 19.2% 17.6% 522 г
Фтор, F 4.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86957 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 7.8% 1171 г
Цинк, Zn 0.8475 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1416 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бивстрогонов составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».