| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 125 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
Предварительно отварить курочку (у меня филе грудки). Затем пропустить через мясорубку пару раз. Отдельно взбить яйца с молоком и размягченным маслом,затем в эту смесь высыпать куриный фарш и взбить все вместе до однородной массы (я взбивала миксером). Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить готовую массу. Поставить в духовку минут на 25-30 при температуре 180-200 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 15.6% | 299 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206 мкг | 900 мкг | 22.9% | 10.7% | 437 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6.7% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 103.34 мг | 500 мг | 20.7% | 9.7% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 6% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.578 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.3% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 8.825 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.3% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 11.7243 мг | 20 мг | 58.6% | 27.4% | 171 г |
| Ниацин | 5.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 77.85 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.7% | 1285 г |
| Магний, Mg | 67.88 мг | 400 мг | 17% | 8% | 589 г |
| Натрий, Na | 801.33 мг | 1300 мг | 61.6% | 28.8% | 162 г |
| Сера, S | 80.97 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.8% | 1235 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 12.5% | 375 г |
| Хлор, Cl | 1220.66 мг | 2300 мг | 53.1% | 24.9% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% | 5.1% | 914 г |
| Йод, I | 11.02 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.4% | 1361 г |
| Кобальт, Co | 12.781 мкг | 10 мкг | 127.8% | 59.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5450 г |
| Медь, Cu | 115.89 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.4% | 863 г |
| Молибден, Mo | 16.578 мкг | 70 мкг | 23.7% | 11.1% | 422 г |
| Олово, Sn | 5.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.669 мкг | 55 мкг | 23% | 10.8% | 434 г |
| Стронций, Sr | 6.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14065 г |
| Хром, Cr | 25.72 мкг | 50 мкг | 51.4% | 24.1% | 194 г |
| Цинк, Zn | 1.8025 мг | 12 мг | 15% | 7% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.004 г | ~ | |||
| Валин | 1.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.264 г | ~ | |||
| Лизин | 2.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.087 г | ~ | |||
| Треонин | 1.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.322 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 1.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.176 г | min 16.8 г | 24.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из курицы нежное составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».