| Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Запекание пудинг) | 480 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 63 г |
| Лимон (Припускание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 1 г |
Яйца взбиваем с сахаром до получения густой и пушистой массы. Лучше это делать при помощи миксера. Лимон вместе с кожурой трем на терке или измельчаем в блендере. У меня лимон был с большим количеством косточек, поэтому я потерла на мелкой терке цедру и выдавила из него весь сок. Творог размягчаем и смешиваем с лимоном. Я сначала размяла творог вилкой, а затем взбила блендером. Так творог стал более однородным и гладким. Соединяем творог с лимоном и яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель, всю массу взбиваем блендером или миксером. Выливаем массу в форму (у меня силиконовая форма,надеюсь не пригорит) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 8.1% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 96.68 мг | 500 мг | 19.3% | 10% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.847 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.7% | 1387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.74 мкг | 3 мкг | 24.7% | 12.8% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.818 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.3% | 1222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 8.814 мкг | 50 мкг | 17.6% | 9.1% | 567 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5045 мг | 20 мг | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.53 мг | 2500 мг | 6% | 3.1% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 110.71 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.8% | 903 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1856 г |
| Натрий, Na | 61.99 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2097 г |
| Сера, S | 150.37 мг | 1000 мг | 15% | 7.8% | 665 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 12.7% | 408 г |
| Хлор, Cl | 134.16 мг | 2300 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 3.336 мкг | 10 мкг | 33.4% | 17.3% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Медь, Cu | 115.04 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6% | 869 г |
| Молибден, Mo | 6.87 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.1% | 1019 г |
| Селен, Se | 26.616 мкг | 55 мкг | 48.4% | 25.1% | 207 г |
| Фтор, F | 38.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10414 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.6638 мг | 12 мг | 5.5% | 2.9% | 1808 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лимонная запеканка составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».