| Фасоль, зерно | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.1 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.5% | 500 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1% | 3111 г |
| Углеводы | 56.8 г | 219 г | 25.9% | 8.4% | 386 г |
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 13.8% | 235 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16837 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 6.9% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 25.59 мг | 500 мг | 5.1% | 1.7% | 1954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 4.5% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 8.9% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.605 мкг | 400 мкг | 13.9% | 4.5% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 2.3% | 1407 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5182 мг | 20 мг | 22.6% | 7.3% | 443 г |
| Ниацин | 1.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656.58 мг | 2500 мг | 26.3% | 8.5% | 381 г |
| Кальций, Ca | 101.12 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.3% | 989 г |
| Кремний, Si | 44.651 мг | 30 мг | 148.8% | 48.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 64.86 мг | 400 мг | 16.2% | 5.3% | 617 г |
| Натрий, Na | 922.14 мг | 1300 мг | 70.9% | 23% | 141 г |
| Сера, S | 110.7 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.6% | 903 г |
| Фосфор, P | 275.3 мг | 800 мг | 34.4% | 11.2% | 291 г |
| Хлор, Cl | 1424.42 мг | 2300 мг | 61.9% | 20.1% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 786 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 130.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.004 мг | 18 мг | 27.8% | 9% | 360 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 9.791 мкг | 10 мкг | 97.9% | 31.8% | 102 г |
| Марганец, Mn | 1.2072 мг | 2 мг | 60.4% | 19.6% | 166 г |
| Медь, Cu | 362.81 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 11.8% | 276 г |
| Молибден, Mo | 26.698 мкг | 70 мкг | 38.1% | 12.4% | 262 г |
| Никель, Ni | 81.581 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.549 мкг | 55 мкг | 26.5% | 8.6% | 378 г |
| Титан, Ti | 74.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12702 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.7% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.9667 мг | 12 мг | 16.4% | 5.3% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фасоли составляет 308,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».