| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Вода | 110 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 120 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Изюм | 100 г |
| Яблоки | 300 г |
| Груша | 300 г |
мука 220 г какао-порошок 40 г вода 110 мл соль яйцо 1 шт. масло сливочное 120 г яблоки или груши 3+3 шт. сахар коричневый 100-150 г миндальные лепестки корица изюм 100 г бисквитная или сухарная крошка масло для смазывания штруделя
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.2% | 2235 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.7% | 737 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 6.8% | 728 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.8% | 1800 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 16.77 мг | 500 мг | 3.4% | 1.7% | 2982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.519 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 1.8% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.6% | 3012 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.082 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4621 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.031 мг | 20 мг | 5.2% | 2.6% | 1940 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.7 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Кремний, Si | 1.973 мг | 30 мг | 6.6% | 3.3% | 1521 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1702 г |
| Натрий, Na | 24.27 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5356 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4904 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 3.6% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 9.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.203 мг | 18 мг | 12.2% | 6% | 817 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.021 мкг | 10 мкг | 30.2% | 14.9% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Медь, Cu | 71.09 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.5% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 4.654 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.3% | 1504 г |
| Никель, Ni | 7.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.118 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.9% | 2597 г |
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22910 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2426 мг | 12 мг | 2% | 1% | 4946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.238 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный штрудель составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».