| Лук репчатый | 43 г |
| Льняное масло | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 270 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.2% | 2435 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23.5% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2622 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 14.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.459 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.1% | 1864 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.66 мг | 90 мг | 29.6% | 66.4% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 16.1% | 1397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 20.9% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5734 мг | 20 мг | 2.9% | 6.5% | 3488 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 24.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 44.67 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.1% | 2239 г |
| Кремний, Si | 0.672 мг | 30 мг | 2.2% | 4.9% | 4464 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 8.5% | 2601 г |
| Натрий, Na | 785.23 мг | 1300 мг | 60.4% | 135.4% | 166 г |
| Сера, S | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6094 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 9.6% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 3.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 68452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 7.6% | 2932 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 15% | 1488 г |
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 17.7% | 1263 г |
| Медь, Cu | 92.42 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 20.6% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.573 мкг | 55 мкг | 1% | 2.2% | 9599 г |
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39722 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2745 мг | 12 мг | 2.3% | 5.2% | 4372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 62.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».