| Вода | 2200 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Перловая крупа | 100 г |
| Перловая крупа | 40 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Баранина, спинная часть (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2568 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.5 мкг | 900 мкг | 9.3% | 17.7% | 1078 г |
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 19.2% | 990 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.794 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 10543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 9.7% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.58 мг | 90 мг | 7.3% | 13.9% | 1368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 9.7% | 1979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 12% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.625 мг | 20 мг | 3.1% | 5.9% | 3200 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.61 мг | 2500 мг | 3.7% | 7% | 2699 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8889 г |
| Магний, Mg | 6.88 мг | 400 мг | 1.7% | 3.2% | 5814 г |
| Натрий, Na | 9.28 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14009 г |
| Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.6% | 4098 г |
| Фосфор, P | 20.8 мг | 800 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Хлор, Cl | 11.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 20499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 3.2% | 5844 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 20.2% | 942 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 4.6% | 4141 г |
| Медь, Cu | 29.27 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 5.5% | 3416 г |
| Молибден, Mo | 2.154 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.9% | 3250 г |
| Никель, Ni | 2.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 171875 г |
| Фтор, F | 75.22 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.6% | 5318 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.2% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.3123 мг | 12 мг | 2.6% | 5% | 3842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.92 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с бараниной составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».