Мой здоровый рацион

Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов со свининой

рис длин.пропарен."Агромастер" 162 г
Вода 480 г
Масло подсолнечное 40 г
Чеснок луковица 20 г
Лук репчатый 249 г
Морковь, красная 163 г
Соль столовая 5 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 515 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.3% 603 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.6% 933 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.7% 1672 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.1 мкг 900 мкг 34% 21% 294 г
бета Каротин 1.837 мг 5 мг 36.7% 22.7% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 11.4% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.6% 814 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 4.3% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.7% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 10.1% 612 г
Витамин В9, фолаты 4.022 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9945 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.4% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.805 мг 15 мг 12% 7.4% 831 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16556 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.7673 мг 20 мг 18.8% 11.6% 531 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 3.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.95 мг 2500 мг 10.1% 6.2% 988 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 1.2% 4929 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1928 г
Натрий, Na 222.14 мг 1300 мг 17.1% 10.6% 585 г
Сера, S 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1% 6390 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 9.6% 645 г
Хлор, Cl 7.04 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2462 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 8.3% 747 г
Литий, Li 0.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2685 г
Медь, Cu 51.46 мкг 1000 мкг 5.1% 3.2% 1943 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Рубидий, Rb 111.3 мкг ~
Селен, Se 12.468 мкг 55 мкг 22.7% 14% 441 г
Фтор, F 52.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7644 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.7561 мг 12 мг 14.6% 9% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».