| Печень говяжья (Жарка) | 9000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Укроп, сушеный | 8 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Рисовые отруби, сырые | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 18.4% | 325 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10158.1 мкг | 900 мкг | 1128.7% | 674.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.839 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 22.4% | 267 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 13.4% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.704 мг | 1.8 мг | 150.2% | 89.8% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 933.38 мг | 500 мг | 186.7% | 111.6% | 54 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.007 мг | 5 мг | 200.1% | 119.6% | 50 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.051 мг | 2 мг | 52.6% | 31.4% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 352.19 мкг | 400 мкг | 88% | 52.6% | 114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 87.771 мкг | 3 мкг | 2925.7% | 1748.8% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 9.8% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 10.8% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 6.9% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 143.775 мкг | 50 мкг | 287.6% | 171.9% | 35 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.2341 мг | 20 мг | 96.2% | 57.5% | 104 г |
| Ниацин | 11.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.27 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5988 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1519 г |
| Натрий, Na | 104.35 мг | 1300 мг | 8% | 4.8% | 1246 г |
| Сера, S | 355.16 мг | 1000 мг | 35.5% | 21.2% | 282 г |
| Фосфор, P | 444.9 мг | 800 мг | 55.6% | 33.2% | 180 г |
| Хлор, Cl | 149.99 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.9% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.604 мг | 18 мг | 53.4% | 31.9% | 187 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.9% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 29.473 мкг | 10 мкг | 294.7% | 176.2% | 34 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 15.5% | 387 г |
| Медь, Cu | 5565.52 мкг | 1000 мкг | 556.6% | 332.7% | 18 г |
| Молибден, Mo | 161.004 мкг | 70 мкг | 230% | 137.5% | 43 г |
| Никель, Ni | 92.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.68 мкг | 55 мкг | 106.7% | 63.8% | 94 г |
| Фтор, F | 338.56 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.1% | 1181 г |
| Хром, Cr | 46.95 мкг | 50 мкг | 93.9% | 56.1% | 106 г |
| Цинк, Zn | 7.3841 мг | 12 мг | 61.5% | 36.8% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.854 г | ~ | |||
| Валин | 1.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.352 г | ~ | |||
| Лизин | 2.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.126 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Глицин | 1.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.987 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 405.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из говяжьей печени составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».