| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 100 г |
| Тыква (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.5% | 1810 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 5.5% | 817 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Органические кислоты | 23.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.2 мкг | 900 мкг | 22.5% | 10.2% | 445 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 7.6% | 593 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 1.7% | 2664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.593 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.383 мг | 15 мг | 29.2% | 13.2% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6748 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.407 мг | 20 мг | 7% | 3.2% | 1421 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.11 мг | 2500 мг | 6.6% | 3% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Кремний, Si | 1.296 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2315 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Натрий, Na | 33.31 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3903 г |
| Сера, S | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2520 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 384.32 мг | 2300 мг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2671 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.358 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.2% | 736 г |
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 4.8% | 943 г |
| Медь, Cu | 148.95 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 6.7% | 671 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.975 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.6% | 2785 г |
| Титан, Ti | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6500 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.85 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность самса с тыквой составляет 221,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».