| Слива (садовая) | 622 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 113 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 180 г |
Слива по рецепту должна быть сорта "Венгерка". Если я правильно поняла, то ее еще называют чернослив. Я в первый раз купила очень крупную сливу, она закрыла всю поверность пирога. В последующие разы слива была мелкая, и тоже получилось вкусно и красиво. Нам понадобится 24 половинки, то есть 12 целых слив. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты Взбить масло с 3/4 ст. сахара. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! Как видите, тесто довольно густое. На этом этапе включаем духовку на 175-180 градусов. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. У меня форма диаметром 24 см. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты И присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки. Сливовый пирог из газеты "New York Times" ингредиенты Сахар на сливах карамелизуется. Выглядит пирог потрясающе. Как видите, зеленая, невзрачная слива после запекания превращается в янтарную, с красным отливом. Очень интересный эффект.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.6% | 571 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 6.3% | 689 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 4.8% | 906 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 2.2% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.373 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.5% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.106 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2374 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1683 мг | 20 мг | 5.8% | 2.5% | 1712 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.99 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4890 г |
| Кремний, Si | 2.815 мг | 30 мг | 9.4% | 4.1% | 1066 г |
| Магний, Mg | 8.42 мг | 400 мг | 2.1% | 0.9% | 4751 г |
| Натрий, Na | 23.44 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5546 г |
| Сера, S | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3357 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 17.48 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2410 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 3.2% | 1367 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 6.819 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Никель, Ni | 8.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.717 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3% | 1480 г |
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43290 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.5% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.2567 мг | 12 мг | 2.1% | 0.9% | 4675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.38 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.172 г | min 16.8 г | 18.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог сливовый составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».