| Горчица столовая | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
Берем наш вкусный кусочек свининки, делаем надрезики и втискиваем в них чесночок и морковочку. Чеснок порезать дольками, а морковь соломкой. Дальше представляем себя немного химиком-испытателем, немного медсестрой. В не обчень большом количестве воды разводим пол чайной ложки соли (или всю чайную), берем в руки шприц (у меня завалялся 5ти кубовый), набираем в шприц полученную жидкость и колем мяско, чтобы просолилось. Затем эротично обмазываем свининку горчицей. Берем рукав для запекания, бросаем туда мясо, мелко почиканный лук, крепко завязываем его. (можно в два рукава положить, я так и делала). Берем кастрюльку, наливаем туда воду, кладем наш пакетик с мяском. И варим все это часа 2-3. На выходе получаем отличное сочное мяско!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 13.6% | 290 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.6 мкг | 900 мкг | 26.1% | 10.3% | 384 г |
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 11.1% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.586 мг | 1.5 мг | 39.1% | 15.4% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 81.45 мг | 500 мг | 16.3% | 6.4% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4.8% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 7.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.373 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4152 мг | 20 мг | 27.1% | 10.7% | 369 г |
| Ниацин | 2.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.1% | 975 г |
| Кальций, Ca | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Магний, Mg | 33.09 мг | 400 мг | 8.3% | 3.3% | 1209 г |
| Натрий, Na | 668.46 мг | 1300 мг | 51.4% | 20.2% | 194 г |
| Сера, S | 260.49 мг | 1000 мг | 26% | 10.2% | 384 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 8.1% | 484 г |
| Хлор, Cl | 981.91 мг | 2300 мг | 42.7% | 16.8% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 3.7% | 1063 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 10.583 мкг | 10 мкг | 105.8% | 41.6% | 94 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1658 г |
| Медь, Cu | 138.07 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Молибден, Mo | 15.741 мкг | 70 мкг | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Никель, Ni | 14.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Фтор, F | 84.43 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4738 г |
| Хром, Cr | 15.2 мкг | 50 мкг | 30.4% | 12% | 329 г |
| Цинк, Zn | 2.5266 мг | 12 мг | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свининка в горчице составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».