| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 519 г |
| Кости рыбные (Варка без слива) | 98 г |
| Вода | 2161 г |
| Картофель (Варка без слива) | 662 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 103 г |
| Укроп, свежий | 9 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 12.5% | 1767 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.9% | 3733 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2557 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 18.2% | 1206 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 18.2% | 1211 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 8.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.933 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 5.7% | 3863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 5.3% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2286 мг | 20 мг | 11.1% | 24.3% | 897 г |
| Ниацин | 1.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.95 мг | 2500 мг | 7.2% | 15.8% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8039 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 5.3% | 4211 г |
| Натрий, Na | 270.64 мг | 1300 мг | 20.8% | 45.6% | 480 г |
| Сера, S | 51.92 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.4% | 1926 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 10.5% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 428.21 мг | 2300 мг | 18.6% | 40.8% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4523 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.34 мкг | 10 мкг | 13.4% | 29.4% | 746 г |
| Литий, Li | 17.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 5.7% | 3824 г |
| Медь, Cu | 36.92 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.1% | 2709 г |
| Молибден, Mo | 2.696 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.6% | 2596 г |
| Никель, Ni | 1.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 75342 г |
| Фтор, F | 95.71 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 5.3% | 4179 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 18.2% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.1318 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из лосося (голова,хвост,позвоночник,брюшко) составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».