| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 125 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.8 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.8% | 655 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 8.5% | 371 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 4.9% | 650 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6045 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191 мкг | 900 мкг | 21.2% | 6.7% | 471 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 5.2% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 142.53 мг | 500 мг | 28.5% | 9% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 2.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.373 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.5% | 2177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.496 мкг | 3 мкг | 16.5% | 5.2% | 605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 3.4% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 2.3% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 11.425 мкг | 50 мкг | 22.9% | 7.2% | 438 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.3057 мг | 20 мг | 16.5% | 5.2% | 605 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.6% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 111.74 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.5% | 895 г |
| Кремний, Si | 1.767 мг | 30 мг | 5.9% | 1.9% | 1698 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1916 г |
| Натрий, Na | 499.03 мг | 1300 мг | 38.4% | 12.1% | 261 г |
| Сера, S | 125.94 мг | 1000 мг | 12.6% | 4% | 794 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 6.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 783.27 мг | 2300 мг | 34.1% | 10.8% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 2.9% | 1088 г |
| Йод, I | 15.22 мкг | 150 мкг | 10.1% | 3.2% | 986 г |
| Кобальт, Co | 5.53 мкг | 10 мкг | 55.3% | 17.5% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.2705 мг | 2 мг | 13.5% | 4.3% | 739 г |
| Медь, Cu | 89.54 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.8% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 12.68 мкг | 70 мкг | 18.1% | 5.7% | 552 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.057 мкг | 55 мкг | 31% | 9.8% | 322 г |
| Стронций, Sr | 12.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 2.5% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.0647 мг | 12 мг | 8.9% | 2.8% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Йоркширские пудинги составляет 316,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».