| Скумбрия атлантическая | 445 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный | 100 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.5% | 615 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.2 мкг | 900 мкг | 39.4% | 27.8% | 254 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.972 мг | 5 мг | 39.4% | 27.8% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.7% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 15.1% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.64 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.746 мкг | 3 мкг | 191.5% | 135.3% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 4% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.634 мкг | 10 мкг | 76.3% | 53.9% | 131 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 13% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8044 мг | 20 мг | 29% | 20.5% | 345 г |
| Ниацин | 4.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.07 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.3% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 101.73 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.2% | 983 г |
| Магний, Mg | 37.47 мг | 400 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Натрий, Na | 316.48 мг | 1300 мг | 24.3% | 17.2% | 411 г |
| Сера, S | 98.54 мг | 1000 мг | 9.9% | 7% | 1015 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 18% | 394 г |
| Хлор, Cl | 405.42 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1465 г |
| Йод, I | 22.19 мкг | 150 мкг | 14.8% | 10.5% | 676 г |
| Кобальт, Co | 10.423 мкг | 10 мкг | 104.2% | 73.6% | 96 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2181 г |
| Медь, Cu | 120.47 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.5% | 830 г |
| Молибден, Mo | 2.73 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Никель, Ni | 3.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.826 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.3% | 3012 г |
| Фтор, F | 665.73 мкг | 4000 мкг | 16.6% | 11.7% | 601 г |
| Хром, Cr | 26.35 мкг | 50 мкг | 52.7% | 37.2% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.774 мг | 12 мг | 6.5% | 4.6% | 1550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | min 16.8 г | 17% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.424 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.334 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.622 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, запеченная с сыром составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».