Мой здоровый рацион

Рецепт карп с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты карп с начинкой

Карп (Жарка) 1064 г
Лук репчатый (Пассерование) 76 г
Морковь, красная (Запекание) 154 г
Йогурт Активиa Натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 18.2% 463 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.4% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.8 мкг 900 мкг 34.1% 28.8% 293 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 28.9% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 67.61 мг 500 мг 13.5% 11.4% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 11.696 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3420 г
Витамин В12, кобаламин 1.56 мкг 3 мкг 52% 43.9% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5325 г
Витамин D, кальциферол 25.69 мкг 10 мкг 256.9% 216.8% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.4% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.9003 мг 20 мг 29.5% 24.9% 339 г
Ниацин 2.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.72 мг 2500 мг 8.8% 7.4% 1133 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3189 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1585 г
Натрий, Na 41.58 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3127 г
Сера, S 192.04 мг 1000 мг 19.2% 16.2% 521 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 17% 498 г
Хлор, Cl 59.06 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2768 г
Кобальт, Co 36.774 мкг 10 мкг 367.7% 310.3% 27 г
Литий, Li 0.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Медь, Cu 141.9 мкг 1000 мкг 14.2% 12% 705 г
Молибден, Mo 4.16 мкг 70 мкг 5.9% 5% 1683 г
Никель, Ni 7.503 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 13.12 мкг 55 мкг 23.9% 20.2% 419 г
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14134 г
Хром, Cr 57.35 мкг 50 мкг 114.7% 96.8% 87 г
Цинк, Zn 2.2265 мг 12 мг 18.6% 15.7% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.883 г ~
Лизин 1.986 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.944 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.794 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.86 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность карп с начинкой составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».