Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 14.5% 382 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.5% 2154 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.7% 1171 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1536 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.2% 669 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 6% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 35.264 мкг 400 мкг 8.8% 4.9% 1134 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 20.9% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1% 5682 г
Витамин Н, биотин 10.078 мкг 50 мкг 20.2% 11.2% 496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1035 мг 20 мг 20.5% 11.3% 487 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.81 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1971 г
Кальций, Ca 99.01 мг 1000 мг 9.9% 5.5% 1010 г
Кремний, Si 0.391 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7673 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Натрий, Na 59.89 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2171 г
Сера, S 213.09 мг 1000 мг 21.3% 11.8% 469 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 12.8% 434 г
Хлор, Cl 122.27 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2086 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 20.3% 272 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2959 г
Медь, Cu 72.85 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1373 г
Молибден, Mo 8.408 мкг 70 мкг 12% 6.6% 833 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 30.215 мкг 55 мкг 54.9% 30.4% 182 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10557 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.5695 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.656 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.674 г ~
Заменимые аминокислоты 8.023 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 2.924 г ~
Пролин 1.68 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».