Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные блины

Кукурузная мука (Жарка) 36 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Кефир 3,2% жирности 38 г
Масло сладко-сливочное несоленое 2 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.8% 724 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.1% 596 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.3% 802 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4081 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.9 мкг 900 мкг 20% 8.5% 500 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 8.5% 500 г
Витамин В4, холин 157.54 мг 500 мг 31.5% 13.3% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 7.2% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.953 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5753 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 6.3% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 5.4% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 1.7% 2479 г
Витамин Н, биотин 12.698 мкг 50 мкг 25.4% 10.7% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3772 мг 20 мг 16.9% 7.2% 592 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.32 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1335 г
Кальций, Ca 84.7 мг 1000 мг 8.5% 3.6% 1181 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1759 г
Натрий, Na 376.39 мг 1300 мг 29% 12.3% 345 г
Сера, S 110.12 мг 1000 мг 11% 4.7% 908 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 9.7% 436 г
Хлор, Cl 130.2 мг 2300 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.398 мг 18 мг 13.3% 5.6% 751 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 4.1% 1020 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 25.4% 167 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10695 г
Медь, Cu 50.46 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1982 г
Молибден, Mo 5.306 мкг 70 мкг 7.6% 3.2% 1319 г
Селен, Se 18.568 мкг 55 мкг 33.8% 14.3% 296 г
Фтор, F 38.62 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10357 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1656 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 2.8% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.712 г min 16.8 г 22.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные блины составляет 236,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».