| Печень куриная (Жарка) | 780 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.3% | 394 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.8% | 483 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 2.1% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10688.9 мкг | 900 мкг | 1187.7% | 620.2% | 8 г |
| Ретинол | 3.589 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.2% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.276 мг | 1.8 мг | 70.9% | 37% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 253.54 мг | 500 мг | 50.7% | 26.5% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 22.6% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.931 мкг | 400 мкг | 54% | 28.2% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.791 мкг | 3 мкг | 493% | 257.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 7% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.8% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.351 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6.6% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0096 мг | 20 мг | 65% | 33.9% | 154 г |
| Ниацин | 5.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.01 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.2% | 850 г |
| Кальций, Ca | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2292 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1599 г |
| Натрий, Na | 344.55 мг | 1300 мг | 26.5% | 13.8% | 377 г |
| Сера, S | 247.36 мг | 1000 мг | 24.7% | 12.9% | 404 г |
| Фосфор, P | 286.9 мг | 800 мг | 35.9% | 18.7% | 279 г |
| Хлор, Cl | 455.31 мг | 2300 мг | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.054 мг | 18 мг | 67% | 35% | 149 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 17.22 мкг | 10 мкг | 172.2% | 89.9% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3437 мг | 2 мг | 17.2% | 9% | 582 г |
| Медь, Cu | 384.73 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 20.1% | 260 г |
| Молибден, Mo | 53.627 мкг | 70 мкг | 76.6% | 40% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.44 мкг | 55 мкг | 104.4% | 54.5% | 96 г |
| Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18091 г |
| Хром, Cr | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 9.9% | 527 г |
| Цинк, Zn | 6.3238 мг | 12 мг | 52.7% | 27.5% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.021 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 491.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.198 г | min 16.8 г | 25% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из куриной печени составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».