| Печень куриная (Тушение) | 770 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Крупа манная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.4% | 475 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.4% | 812 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9445.6 мкг | 900 мкг | 1049.5% | 718.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.851 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 17% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 15.6% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.507 мг | 1.8 мг | 83.7% | 57.3% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 164.75 мг | 500 мг | 33% | 22.6% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 25.1% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.94 мкг | 400 мкг | 47% | 32.2% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.798 мкг | 3 мкг | 426.6% | 292% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 7.9% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7883 мг | 20 мг | 53.9% | 36.9% | 185 г |
| Ниацин | 7.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.22 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1665 г |
| Натрий, Na | 72.88 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1784 г |
| Сера, S | 177.14 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.1% | 565 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 18.1% | 378 г |
| Хлор, Cl | 12.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.149 мг | 18 мг | 73.1% | 50% | 137 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 13.65 мкг | 10 мкг | 136.5% | 93.4% | 73 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2872 мг | 2 мг | 14.4% | 9.9% | 696 г |
| Медь, Cu | 314 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 21.5% | 318 г |
| Молибден, Mo | 45.472 мкг | 70 мкг | 65% | 44.5% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.954 мкг | 55 мкг | 79.9% | 54.7% | 125 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.1% | 675 г |
| Цинк, Zn | 5.2572 мг | 12 мг | 43.8% | 30% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | min 16.8 г | 17.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка запеченая составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».