Мой здоровый рацион

Рецепт чили кон карно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чили кон карно

Говядина 2 кат. 600 г
Красная фасоль консервированная 600 г
Помидоры (томаты), парниковые 600 г
Перец сладкий 100 г
Масло оливковое 30 г
Бульон 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чили кон карно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.6% 905 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.2% 1273 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 3% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 5% 2093 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 4.2% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2069 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.6% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 5.843 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6846 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 26.1% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 16.7% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4174 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0553 мг 20 мг 15.3% 15.9% 655 г
Ниацин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.7 мг 2500 мг 7.3% 7.6% 1368 г
Кальций, Ca 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16835 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2930 г
Натрий, Na 26.78 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4854 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 6.8% 1534 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 9.8% 1068 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 6.6% 1592 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5263 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 36.6% 285 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4090 г
Медь, Cu 78.2 мкг 1000 мкг 7.8% 8.1% 1279 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 7.5% 1391 г
Никель, Ni 5.821 мкг ~
Олово, Sn 20.18 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50926 г
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17833 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 7.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.9269 мг 12 мг 7.7% 8% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность чили кон карно составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».