Мой здоровый рацион

Рецепт Салат закрома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат закрома

куриная грудка 150 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 185 г
Сыр плавленый 220 г
Морковь по-корейски классическая 50 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка, сушеная 3 г
Лук зеленый, только зелень 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат закрома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.8% 776 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.1% 747 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 2% 3648 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 5.4% 1389 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4386 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 6.7% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 35.35 мкг 400 мкг 8.8% 6.7% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 10.2% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.6% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 7.3% 1038 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.202 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1562 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 14.7% 513 г
Витамин РР, НЭ 2.6311 мг 20 мг 13.2% 10% 760 г
Ниацин 1.313 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.48 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1378 г
Кальций, Ca 57.13 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1750 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Натрий, Na 149.07 мг 1300 мг 11.5% 8.7% 872 г
Сера, S 28.08 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3561 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Хлор, Cl 24.98 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1647 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4732 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 24.3% 310 г
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1363 г
Медь, Cu 50.34 мкг 1000 мкг 5% 3.8% 1986 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2373 г
Селен, Se 5.327 мкг 55 мкг 9.7% 7.3% 1032 г
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14820 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 7.9% 965 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2210 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.234 мг ~
бета Ситостерол 5.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.705 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат закрома составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».